Miody
Charakterystyka miodów odmianowych
i produktów pszczelich
Charakterystyka miodów może znacznie ułatwić wybór odpowiedniej odmiany. Poszczególne miody różnią się smakiem, aromatem, barwą, konsystencją oraz tempem krystalizacji. Poniżej przedstawiamy miody i produkty pszczele dostępne w naszej rodzinnej Pasiece Dary Pszczół oraz ich najważniejsze cechy.
Miód rzepakowy
Miód rzepakowy ma bardzo jasną barwę – od niemal białej do lekko kremowej – oraz delikatny, łagodny i przyjemnie słodki smak. Jego aromat jest subtelny i charakterystyczny dla kwitnącego rzepaku.
Cechą charakterystyczną miodu rzepakowego jest bardzo szybka krystalizacja, która może rozpocząć się już kilka dni po miodobraniu. Jest to całkowicie naturalny proces. Po krystalizacji miód uzyskuje jasną, kremową konsystencję i łatwo rozsmarowuje się na pieczywie.
Nasz miód rzepakowy pozyskujemy bezpośrednio w rodzinnej Pasiece Dary Pszczół podczas wiosennego kwitnienia rzepaku.
Miód wielokwiatowy
Miód wielokwiatowy powstaje z nektaru wielu gatunków kwiatów kwitnących w tym samym okresie. Dzięki temu jego smak, aromat i barwa mogą różnić się w zależności od miejsca oraz terminu pozyskania miodu.
Barwa miodu wielokwiatowego może mieć odcień od jasnożółtego do ciemniejszego, herbacianego. Jego smak jest zazwyczaj łagodny, słodki i przyjemny, a aromat zależy od roślin, z których pszczoły zbierały nektar.
Krystalizacja jest naturalnym procesem i może przebiegać w różnym tempie w zależności od składu danego miodu.
Nasz miód wielokwiatowy pochodzi bezpośrednio z rodzinnej Pasieki Dary Pszczół.
Miód fasolowy
Miód fasolowy to charakterystyczny miód odmianowy pozyskiwany z nektaru kwiatów fasoli. Ma jasną, złocistożółtą barwę, delikatny aromat oraz łagodny, przyjemnie słodki smak. Dzięki swojej subtelności dobrze sprawdza się do pieczywa, deserów, a także jako dodatek do herbaty i innych napojów.
Po pewnym czasie miód fasolowy naturalnie krystalizuje. Tempo krystalizacji może różnić się w zależności od partii oraz warunków przechowywania.
Nasz miód fasolowy został wyróżniony znakiem „Jakość Tradycja”. W oficjalnym wykazie produktów certyfikowanych figuruje „Miód fasolowy”, którego producentami są Wojciech Lisecki i Andrzej Lisecki. To szczególnie ważny dla nas produkt, związany z rodzinną tradycją pszczelarską i naszym regionem.
Pozyskujemy go bezpośrednio w rodzinnej Pasiece Dary Pszczół, dzięki czemu znamy jego pochodzenie od pracy pszczół na pożytku aż po przygotowanie miodu do sprzedaży.
